Quinoa cu măr și scorțișoară Ceylon

Ingrediente:

• 3 linguri quinoa
• 1 măr
• 1 praf scorțișoară Ceylon
• 25 ml lapte de cocos

Am hidratat quinoa peste noapte în apă cu lămâie. Dimineața, am spălat-o și am pus-o la fiert. Am lăsat să scadă toată apa și apoi am adăugat laptele și mărul curățat și tăiat cubulețe. Am mai lăsat maxim 3-4 minute și am adăugat scorțișoara.

Gata micul dejun!
Rapid și bun!