Ingrediente:

• o cana de linte rosie
• o ceapa
• un morcov
• un ardei gras
• sos de rosii (homemade)
• marar, patrunjel (optional)
• 2-3 linguri de ulei de masline presat la rece

Lintea se hidrateaza peste noapte, a doua zi se spală in cateva ape si se pune la fiert. Din lintea verde si maro iese o apa foarte închisă la culoare pe care o schimb mereu după ce fierbe macar 20 de minute. Se procedează ca la fasole, se schimba apa. Cand este aproape fiartă lintea, se adaugă legume tăiate cubulete (ceapă, morcov, ardei), și 2-3 linguri de ulei de măsline presat la rece și apa, se poate adauga si sos de roșii (il fac eu in casa). Se lasa la fiert toate împreună până scade si se ajunge la textura de mâncărică. Se asezonează cu pătrunjel sau marar.

Pofta buna!