Ingrediente:
– 2 linguri de orez Basmati
– un avocado 
– 2 linguri de iaurt grecesc 
– 2 ouă de prepeliță 
– turmeric (opțional)

Orezul se hidrateaza minim 4 ore, se spală in câteva ape si apoi se pune la fiert. In timp ce fierbe, schimbam cel putin o dată apa, intre timp preparam sosul. Intr-un blender punem iaurtul cu jumătate de avocado si blendăm putin. Amestecăm orezul fiert cu sosul, din cealalta jumatate de avocado incercam sa facem o floricică. Noi am servit cu ouă fierte de prepeliță. Se decorează cu turmeric. 
Spor la gătit!