Cui nu îi place untul, fie el de arahide, nuci, cocos, etc? Il putem mânca simplu pe o bucată de pâine sau il putem folosi în enorm de multe preparate! Ce ne facem însă când vine vorba de a cumpara un unt dulce? Pe lângă prețul exagerat, are și tone de zahăr procesat, aditivi, conservanți, potențiatori de aromă și multe alte substanțe chimice periculoase, care sunt interzise și adulților, ca să nu mai vorbim despre copii! 
Eu am facut unt de caju și susan, preferatul lui Simon! 

Am avut nevoie de:
– 200 g caju
– 50 g susan alb
– lapte de caju (sau cocos)
– 3 curmale Medjool (fără sâmburi)

Am pus la hidratat peste noapte caju-ul, susanul și cele 3 curmale. 
A doua zi le-am scurs de apă și le-am pus în vasul unui blender, am adaugat lapte până când am ajuns la textura pe care mi-o doream si anume cea de unt.

Puteti opta pentru un unt sărat din care se elimină curmalele si puteti adauga puțină sare (valabil doar pentru adulți și copiii mai mari de 2 ani).