Ingrediente:
– 3 linguri tapioca
– 50 ml lapte de cocos
– fructe (eu am folosit căpșuni, kiwi și caise)

Am pus tapioca la fiert, 7 minute in apă, apoi am adaugat laptele de cocos și am mai lăsat la gătit, aproximativ 3 minute. Între timp, am tăiat fructele cubulețe. Dupa ce s-a răcit putin budinca, am incorporat si fructele.
Am făcut un “plating” simplu cu câteva feliuțe din fructele menționate și am presărat fulgi de cocos.
Poftă bună!