Ingrediente:
– 200g fasole
– 1 morcov
– 1 ardei gras
– 1 ceapă
– 1 lingură pastă de roșii
– 1 lingură condiment Adio sare
– 1 buchețel verdeață (mărar și pătrunjel)
– 3 crenguțe de cimbru uscat
– 1,5l borș de casă
– 1 mâna de fidea (opțional)

Hidratăm fasolele peste noapte. A doua zi le spălăm și le punem la fiert.
PONT: Ca sa fiarbă mai repede puteți pune o linguriță de bicarbonat de sodiu sau scufundați o lingură în oală.

Între timp, pregătim legumele, tocăm mărunt ceapa, iar morcovul și ardeiul, cubulețe. Când fasolele sunt aproape fierte, le scurgem de apă, le spălăm și le punem în oală împreună cu legumele pregătite anterior, le cuprindem cu apă și lăsăm la foc mic să fiarbă. Adăugăm pasta de roșii, cimbrul și condimentul. Cu 10 minute inainte sa fie gata, punem si borșul de casă și lăsăm să dea și el un clocot. La final adăugăm verdeața tocată mărunt și fideaua.

Nouă ne place atat cald, cât și rece.
Poftă bună!