Ingrediente:
-300g paste din năut
– 200g pastă de ardei copți (homemade)
– 1 ardei gras tăiat cubulețe
– 100g telemea de capră
– câteva frunze de spanac
– 1 linguriță ierburi italiene
– 2 linguri ulei de măsline presat la rece

Punem pastele la fiert iar apoi le scurgem de apă și adăugăm pasta de ardei, cubulețele de ardei, ierburile, uleiul si spanacul tăiat putin mai mărunt. Amestecăm bine, așezăm pe farfurie, iar deasupra punem cubuletele de brânzică.

Gustoase și rapide!

P.S. Pentru pasta de ardei coc o cantitate mare de ardei kapia (3-4kg), apoi ii blendez împreună cu niste roșii (1kg). Pun intr-un vas la fiert, la foc mic, până scade și am consistență de pastă. O pun in borcane sterilizate și în beci cu ele.