Ingrediente:
- 3 cartofi
- 1 ceapă
- 1 ardei gras (am folosit de 3 culori)
- 4 căței de usturoi
- 100g telemea de capră desărată
- pătrunjel tocat mărunt
Tăiem grosier toate legumele și le punem într-o tigaie antiaderentă cu 2 linguri de ulei de măsline presat la rece și cuprinse cu apă. Lăsăm la foc mic sa fiarbă până legumele sunt gătite complet, iar apa a scazut. Adăugăm brânza rasă și așteptăm să se răcească puțin, după care presarăm pătrunjelul.
Poftă bună!
poti sa imi spui, te rog, ce telemea de cara nesarata si folosit?
Bună! Eu o folosesc pe cea de la St. Helen’s Farm. Deși are un procent mic de sare, o desărez peste noapte. Și să fie musai din lapte pasteurizat. 🤗