Ingrediente:

• 1 ou
• 80 ml lapte
• 3 linguri brânză de casă
• câteva fructe uscate mărunțite (eu am folosit coacăze și pere deshidratate)
• 4 linguri făină 650
• 1/4 bicarbonat de sodiu
• 2 linguri ulei de cocos lichid
• 1 praf de vanilie

Batem oul cu un tel, apoi adăugăm și celelalte ingrediente. Punem compoziția în forme de brioșe și le introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-30 de minute.

Sunt ușor umede, dar im același timp pufoase și aerate.
Poftă bună!