Ingrediente:

• 2 cartofi
• 1/2 ardei gras
• câteva fire de cepșoară
• 60g gouda rasă
• 1 ou
• 2 linguri făină 650

Am curățat cartofii, apoi i-am pus la fiert. Între timp am tăiat ardeiul cubulețe și am tocat cepșoara mărunt.
Am făcut piure din cei 2 cartofi fierți și l-am lăsat puțin să se răcească. Apoi adăugăm celelalte ingrediente și amestecăm bine. Punem din compoziție într-o tigaie antiaderentă încinsă pentru pancakes și lăsăm să se gătească la foc mic, până devin aurii pe ambele părți.

Noi am servit cu roșii cherry.
Poftă bună!