Ingrediente:
Pentru pancakes:
- 4 linguri iaurt
- 5 linguri făină
- 3 albușuri bătute spumă
- 1 praf vanilie
- 1 vârf de cuțit bicarbonat de sodiu
Pentru topping:
- 100g afine
- 1 praf cardamom
- 1 linguriță miere certificată (1+)
- 5 linguri de apă
Intr-un bol batem albușurile spumă. Separat, amestecăm toate celelalte ingrediente, astfel încât compoziția sa fie una omogenă, apoi încorporăm albușurile prin mișcări largi, sa nu spargem bulele.
Punem din compoziție într-o tigaie antiaderentă încinsă și coacem 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii.
Într-o crăticioară, punem ingredientele pentru topping și lăsăm la foc mic, să scadă puțin astfel încât să rezulte un sos.
Așezăm pe farfurie și poftă bună!
Noi am mai servit cu putin iaurt!
Spor la bucătarit!
