Ingrediente:

• 300g ciuperci Champignon
• 1 ceapă
• 1 ardei
• 1 morcov
• 3 linguri smântână 12%
• 1 lingură fulgi de drojdie inactivă
• 3 căței de usturoi
• 1 buchețel verdeață (mărar si pătrunjel)

Am dat morcovul pe razatoarea mare, ciupercile le-am tăiat feliuțe, ardeiul s-a transformat în cubulețe, iar ceapa am tocat-o mărunt. Le-am pus pe toate intr-o tigaie antiaderentă, cuprinse bine cu apă, acoperite cu capac. Le-am înăbușit vreo 10 minute, după care am temperat smântâna și am invitat-o si pe ea in tigaie. Am lăsat să scadă considerabil până am obținut textura de sos gros. Cu 5 minute inainte sa fie gata am adaugat fulgii de drojdie si usturoiul zdrobit. La final am asezonat cu pătrunjel si gata prânzul.

Pofta bună!