Când ai un pitic, pitit pe biscuiți, te apuci să faci biscuiți, cât de des se poate, pentru că pe lângă el, mai ai și un soț “biscuițos” care ronțăie mereu. Atâta timp cât biscuiții au și un aport nutritiv, eu îi vad perfecți pentru o gustare.

Ingrediente:

• 75g unt moale
• 130g făină spelta
• 75g fulgi de ovăz mărunți
• 30g nuci Pecan măcinate
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 linguri pastă de curmale
• 1 ouă
• 1 praf de ghimbir pudră

Amestecăm ingredientele uscate, apoi adăugăm untul, oul și amestecăm bine.

Chiar dacă compoziția vi se pare prea densă, nu e nevoie sa mai adăugați lapte sau lichide. Omogenizați compoziția și o puneți în frigider pentru cel puțin o oră.

Scoateți compoziția pe blatul înfăinat și întindeți-o cu un sucitor, apoi decupați biscuiții.

Îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o introducem în cuptorul preîncalzit la 200°, timp de 10-11 minute.

Sunt delicioși!
Poftă bună!