Ingrediente:

• 30g fulgi de ovăz copți (ulterior măcinați)
• 50g caju măcinat
• 50g seminte de dovleac râșnite
• 50g nuci braziliene măcinate
• 1 linguriță chia râșnită
• 1 linguriță semințe de in râșnite
• 2 linguri pastă de curmale
• 3 linguri ulei de cocos lichid
• 2 linguri unt din semințe de dovleac
• un praf pudră de vanilie
• 2 linguri carob
• 2 linguri mascarpone
• fulgi de cocos (pentru topping)

Amestecăm toate ingredientele până formăm o compoziție compactă, ce poate fi modelată (la nevoie mai putem adauga puțin ulei de cocos).
Formăm biluțe pe care le rostogolim prin fulgii de cocos.

Și gata!
Poftă bună!

P.S. Toate semințele și nucile se hidratează în prealabil.