Ingrediente:
- 250g caju măcinat
- 2 linguri semințe de cânepă
- 2 linguri goji mărunțite
- 2 linguri miere
- 40 ml apă
- 2 lingurițe ulei de cocos
- puțină făină de cocos (pentru topping)
Într-un vas, am pus apa și mierea, pe foc mic. Am amestecat continuu până când începe să fiarbă. Atunci punem caju-ul, goji, semințele de cânepă și uleiul. Amestecăm continuu, până obținem o compoziție lipicioasă și omogenă.
Luăm vasul de pe foc și lăsăm să se răcească complet.
Cu mâinile umede, formăm bomboanele și le rostogolim prin făina de cocos.
Sunt delicioase!
Poftă bună!
Pingback: Empanadas Cornwall cu dovleac și umplutură Burfi – I'm cooking for Simon – just babyfriendly