Ingrediente:

• 250g linte verde
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 lingură pastă de ardei copți
• verdeață proaspătă

Pentru salată:

• 2 gulii
• 1 măr
• 2 sfecle mici coapte
• semințe de cânepă
• semințe de chimen
• 2 linguri ulei
• zeama de la jumătate de portocală

Am hidratat lintea peste noapte, apoi am spălat-o bine și i-am dat un clocot.

Între timp, am tăiat toate legumele cubulețe mici și le-am pus la fiert. Ulterior, am adăugat și lintea. Am pus pasta de ardei și am cuprins bine cu apă.

Am lăsat să fiarbă la foc mic până toate au fost gătite complet și apa a scăzut. La final am adăugat verdeața tocată mărunt.

Pentru salată am răzuit / tăiat felii subțiri, guliile, sfecla și mărul, apoi din celelalte ingrediente am făcut um dressing, pe care l-am adăugat în salată.

A fost delicios!
Poftă bună!