Ingrediente:
- 1 conopidă desfăcută buchețele
- 300g dovleac
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 300ml lapte de cocos
- 1 lingură amidon de porumb (nemodificat genetic)
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță curry dulce
- 1 linguriță turmeric
- 1 linguriță pudră de ghimbir
- 3 fire coriandru proaspăt
- 2 linguri ulei de rapiță presat la rece
Am tocat ceapa mărunt și am înăbușit-o cu uleiul și puțină apă. Apoi am adăugat conopida, ardeiul tăiat cubulețe și dovleacul. Am lăsat puțin sa fiarbă, apoi am adăugat celelalte ingrediente. Am dat focul mic și am lăsat să mai fiarbă putin și să devină un sos.
Am servit cu ridichi și semințe de susan negru.
Poftă bună!
