De foarte multe ori se simt mai prejos, dar nu e adevărat! Într-o familie, tatăl este capul, mama este gâtul! Unul fără altul nu se poate! Au pretenții mereu, dar sunt drăgăstoși, sunt uneori cu nervii pe bigudiuri, dar se scuză mereu prin gesturi frumoase. Sunt ai noștri, îi iubim, cu ei defilăm!
Și pentru că aveau și ei nevoie de o zi a lor și doar a lor, s-a “inventat” și Ziua Tatălui, iar noi o sărbătorim astăzi!

Pentru că e ziua lor, a tăticilor!
Happy Father’s Day!❤

Ingrediente:
Pentru blat:

• 2 albușuri
• 2 gălbenușuri
• 2 linguri de făină 650
• 2 linguri ulei de cocos lichid
• 1 lingură miere certificată (1+)
• 1/4 linguriță praf de copt bio

Pentru cremă:

• 100g mascarpone
• 60ml smântână lichidă
• 2 linguri miere certificată (1+)

Pentru decor:

• fructe proaspete
• frunze de mentă
• coajă de lămâie bio (spălată cu bicarbonat de sodiu)

Batem albușurile spumă tare împreună cu mierea. Amestecăm puțin gălbenușurile cu uleiul și adăugăm peste spuma de albușuri, amestecând ușor.

La final, încorporăm făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor, să nu spargem bulele.

Punem compoziția o forma de tartă și coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 15-20 de minute.

Între timp ne ocupăm de cremă. Într-un bol punem toate ingredientele pentru cremă și mixăm cu mixerul până când devine o cremă tare, grea. O punem într-un poș și o păstrăm la frigider până când o vom folosi.

După ce e copt blatul, îl lăsăm puțin să se răcorească, apoi îl vom răsturna pe un platou, unde îl vom lăsa să se răcească complet.

Când este complet rece, punem crema cu poșul, iar deasupra așezăm fructele, frunzele de mentă și presarăm coaja de lămâie!

Un desert, ușor, cu ingrediente puține, super rapid și delicios.

Poftă bună!