Ingrediente:

• 250g făină 650
• 180ml apă caldă
• 3 linguri de ulei presat la rece (eu am folosit de rapiță)
• 3g drojdie uscată
• 1 linguriță miere certificată (1+)
• 1 mână măsline mărunțite (desărate)
• 1 linguriță rozmarin uscat

Vă spun de la bun început că treaba ce urmează, e foarte “complicată”. Dizolvăm drojdia în apă, apoi adăugăm și celelalte ingrediente. Și atât! Compoziția finală trebuie să arate ca în video-ul de mai jos.

Compoziția rezultată o punem într-un bol uns cu puțin ulei, acoperim cu folie alimentară și lăsăm să se odihnească 3-4 ore la temperatura camerei.

Eu am făcut aluatul seara și am lăsat să se odihnească peste noapte.

După ce s-a odihnit, tapetăm cu făină o tavă de chec, mărime standard și punem aluatul cu grijă, în tavă. Coacem 10 minute în cuptorul preîncalzit la treaptă maximă (cuptorul meu are maxim 250°), cu ventilație, apoi încă 10-15 minute la 200°.

Se feliază după răcire completă.

Este delicioasă și aromată!
Poftă bună!