Ingrediente:

• 100ml lapte de caju
• 1 ou
• 4 linguri făină 550
• 2 linguri ulei de cocos lichid
• 1 banană medie
• un praf cardamom

Pentru servit:

• fructul pasiunii
• fulgi de migdale (Simon a avut migdale râșnite)
• făină de cocos

Am pasat banana cu furculița, apoi am încorporat ușor și celelalte ingrediente.

Am încins o tigaie antiaderentă la foc mic, apoi am pus toată compoziția. Am acoperit cu capac și am lăsat să se coacă la foc mic, câteva minute pe ambele părți.

După ce s-a răcit puțin, am porționat clătita uriașă și am papat cu cele menționate mai sus!

Delicioasă a fost! Poftă bună!