Ingrediente:
– 250g unt rece
– 400g făină 650
– 1 linguriță pudră de vanilie

Puteți adăuga și un îndulcitor, on funcție de preferințe (miere, pastă de curmale, etc).

Pentru umplutură, am folosit dulceață de căpșuni (fără zahăr), dar pot fi umpluți în funcție de preferințe.

Amestecăm toate ingredientele până obținem un aluat compact și nelipicios.

Întindem aluatul într-o foaie de 2-3mm, apoi decupăm biscuiții și îi înțepăm cu o scobitoare.

Îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o introducem mai întâi în congelator pentru 20-25 de minute, apoi în cuptorul preîncalzit la 200°, cu ventilație, timp de 7-8 minute sau până devin ușor aurii.

După ce se răcesc complet, îi putem umple sau îi putem servi ca atare.

Cei mai buni și simpli biscuiți de făcut pentru micii ronțăitori.
Spor la biscuițit!