Ingrediente:

• 300g ciuperci Portobello
• 150g paste din naut (am folosit fusilli)
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 3 căței de usturoi
• 100g smantana
• 1 lingură Adio sare
• 2 linguri ulei de rapiță presat la rece

Am pus pastele la fiert conform ambalajului.

Între timp am tăiat ciupercile în cubulețe grosiere. Am adăugat apoi ceapa tocată mărunt și ardeiul cubulețe, apoi am adăugat uleiul și puțină apă și am acoperit cu un capac. Am lăsat să se înăbușească vreo 10-12 minute.

Amestecăm 200 ml din apa în care am fiert pastele cu smântâna, pentru a o tempera. Acest “sos” îl punem în tigaie, împreună cu pastele, usturoiul zdrobit și condimentul.

Amestecăm bine și lăsăm să se mai gătească puțin împreună, până când scade sosul.

Punem în farfurii și păpăm cald.