Ingrediente:

Pentru humus:

• 100g năut
• 3 linguri tahini
• zeama de la jumătate de lămâie
• 1 lingură semințe de susan hidratate
• 2 linguri ulei de măsline presat la rece

Se hidratează năutul peste noapte, apoi se spală bine și se pune la fiert (in jur de 2 ore).

Când năutul este fiert, punem boabele într-un blender cu celelalte ingrediente și pulsăm până ajungem la textura dorită, adăugând cu lingura din apa în care a fiert boabele.

Pentru pâinicile naan:

• 250 g făină 550
• 2 linguri iaurt din caju
• 100 ml apă ca
• 1/2 linguriță praf de copt
• 2 linguri ulei de măsline presat la rece
• 2 căței de usturoi
• câteva frunze coriandru

Am pus toate ingredientele într-un bol, inclusiv usturoiul dat pe răzătoare și coriandrul tocat. Am amestecat totul până am obținut un aluat nelipicios.

L-am împărțit în 4 biluțe, pe care le-am întins sub forma dorită. Apoi le-am copt într-o tigaie antiaderentă încinsă, 2-3 minute pe ambele părți.

A fost o cină delicioasă!