Afară plouă de 3 zile, neîncetat! Este toamnă, frig, iar noi ne ascundem în pături groase și pufoase. Când ne facem curaj să ieșim puțin, trebuie să ne apucăm de gătit una, alta! 😁

Am asociat vremea de afară, cu dovleacul. Deși îl găsim mereu pe rafturile magazinelor, nu mă trage inima să îl cumpăr decât în perioada lui. Așadar, astăzi, un sos de dovleac cu turmeric, în care am “înecat” și niște chifteluțe de vită!

Simțiți cum miroase? 😁
Eu m-am săturat doar din miros😁 Și cum “vorba multă, sărăcia omului”, să trecem la treabă!

Ingrediente:
Pentru chifteluțe:

• 500g mușchi de vită tocat
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 3 căței de usturoi
• 1 buchețel pătrunjel
• 1 lingură Adio sare

Pentru sos:

• 1/2 dovleac
• 1 ceapă
• 30g unt
• 1 lingură amidon de tapioca
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță turmeric

Mărunțim bine într-un robot legumele pentru chifteluțe, sau le dăm pe răzătoare, apoi amestecăm bine toate ingredientele. Formăm chifteluțele și le așezăm într-o tavă, pe care o introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30-35 de minute.

Între timp, blenduim ingredientele pentru sos împreună cu 200ml apă și punem la fiert, cât să scadă puțin și să aibă consistență de sos.

La final, amestecăm chifteluțele cu sosul și păpăm, după care ne ascundem iar în pături.

Poftă bună!