Aceste pancakes chiar există și chiar au gust de panettone. Rețeta este adaptare după revista unui magazin din UK, Coop.

Ingrediente:

• 200g făină 650
• coaja de la o portocală bio (spălată cu bicarbonat de sodiu)
• 3 ouă
• 1 linguriță pudră de vanilie
• 25g unt topit
• 80 ml lapte
• 2 linguri iaurt grecesc
• 2 linguri miere certificată (1+)

Batem ouăle cu untul și mierea, până devin cremoase, apoi adăugăm celelalte ingrediente și amestecăm cât să fie toate ingredientele încorporate.

Încingem o tigaie de pancakes antiaderentă, apoi punem din compoziție.

Lăsăm să se gătească la foc mic, 2-3 minute pe ambele părți, cu capac.

Păpăm cu iaurt si fructe.
Pofta buna!