Ingrediente:

Pentru chiftele:

• 400g somon gătit la aburi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 3 căței usturoi
• un buchețel pătrunjel tocat
• 1 ou
• 1 praf de sare (optional, 2+)

Pentru sos:

• 300 ml suc de rosii
• 150g bulgur
• ierburi de Provence
• 2 linguri ulei de măsline presat la rece

Punem toate ingredientele pentru chiftele într-un robot / chopper și pulsăm cât să fie amestecate toate.

Apoi formăm chiftelele și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le coacem până devin ușor aurii (eu le-am uitat puțin mai mult), 20-25 de minute la 180°.

Între timp, fiebem bulgurul și adăugăm sosul de roșii și ierburile de Provence.

Dacă mai este nevoie, mai completăm cu puțină apă. Lăsăm să fiarbă totul împreună, iar în ultimele 5-7 minute, adăugăm și chifteluțele.

Sunt delicioase!
Poftă bună!