Ingrediente:
Pentru chiftele:
- 400g somon gătit la aburi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 3 căței usturoi
- un buchețel pătrunjel tocat
- 1 ou
- 1 praf de sare (optional, 2+)
Pentru sos:
- 300 ml suc de rosii
- 150g bulgur
- ierburi de Provence
- 2 linguri ulei de măsline presat la rece
Punem toate ingredientele pentru chiftele într-un robot / chopper și pulsăm cât să fie amestecate toate.
Apoi formăm chiftelele și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le coacem până devin ușor aurii (eu le-am uitat puțin mai mult), 20-25 de minute la 180°.
Între timp, fiebem bulgurul și adăugăm sosul de roșii și ierburile de Provence.
Dacă mai este nevoie, mai completăm cu puțină apă. Lăsăm să fiarbă totul împreună, iar în ultimele 5-7 minute, adăugăm și chifteluțele.
Sunt delicioase!
Poftă bună!
