Ingrediente:
Pentru bază:
- 180g nuci
- 90 caju
- 90 migdale
- 70g carob
- 1 lingură pudră de vanilie
- 350g curmale
Pentru stratul “caramel”:
- 250g curmale
- 40ml apa
Pentru topping:
- fulgi de migdale
- nuci mărunțite
- zmeură liofilizată
Punem toate ingredientele pentru bază într-un robot / chopper și pulsăm până obținem o compoziție omogenă și lipicioasă.
Tapetată o tava cu hârtie de copt și punem compoziția, presăm bine cu degetele, un strat uniform.
Apoi, in același robot punem ingredientele pentru “caramel” și pulsăm până obținem o pastă omogenă ce poate fi întinsă.
Întindem caramelul peste stratul de bază, iar deasupra presarăm elementele de decor.
Se păstrează la frigider / congelator, minim 2 ore înainte de a se porționa.
Este absolut delicioasă și se poate păstra un timp îndelungat în frigider sau congelator.
Pentru adulti, ar merge cu un strop de rom sau brandy în compoziție.
Poftă bună!
