Creveți în sos de portocale roșii

Ingrediente:
Pentru creveți:

  • 400g creveți decorticați
  • sucul de la 2 portocale roșii
  • un praf de sare
  • ierburi de Provence (după gust)
  • 3 căței de usturoi zdrobiți
  • 1 ceapă mică
  • un cub de unt (20-25g)

Pentru legume:

  • broccoli
  • morcovi
  • sparanghel
  • ardei gras
  • un cub de unt

Tocăm ceapa și usturoiul mărunt, apoi le punem într-o tigaia antiaderentă, împreună cu untul și sucul de portocale. Lăsăm să se călească puțin, apoi adăugăm creveții și restul mirodeniilor.
Amestecăm puțin, apoi lăsăm să se gătească puțin, până își schimbă creveții culoarea, maxim 5-7 minute.

Între timp ne ocupăm de legume. Mai exact, le spălăm bine și le dăm un clocot 3-4 minute.
Apoi le scurgem de apă și le transferăm pe un pat de gheață, astfel încât să își păstreze culoarea vie.
Ulterior le punem într-o tigaie antiaderentă cu untul și lăsăm cât să se amestece puțin gusturile.

Punem în farfurii și păpăm tot!

Poftă mare!