Rețeta de Gazpacho cu roșii și ardei este o supă Spaniola, preparată cu ingrediente de vară proaspete.
- 4 roșii
- 4 ardei gras
- 2 castraveți (curățați)
- 2 căței usturoi
- 40ml ulei de măsline presat la rece
- un praf de sare (2+)
Pentru servit:
- seminte de dovleac
- verdeață tocată mărunt
- paine sau crutoane
Se pun toate ingredientele într-un robot și se pulsează până totul devine o cremă groasă. Daca se doreste mai lichida, se poate dilua cu apă.
Se serveste cu cele menționate.
Răcoritoare și delicioasă!
Poftă bună!
