Prăjitură răsturnată o rețetă ideală ce o puteți incerca cu diferite fructe . Azi am pregătit o prăjitură răsturnată cu prune din grădina mea.

Prăjitura răsturnată cu prune sau cu orice alte fructe (ananas, mere, portocale, etc). Este tipul de prăjitură pufoasă și ușor umedă în același timp, cu un blat aerat și delicios.

Este tipul de prăjitură fără prea multă bătaie de cap. Cu care poți merge la sigur atunci când ai invitați pretențioși sau când gusturile celor din familie sunt greu de mulțumit.

Îi spunem răsturnată sau cu “capul în jos”, deoarece fructele vor fi așezate la baza prăjiturii in momentul coacerii. O vom răsturna, pentru puțin spectacol, astfel încât, fructele vor fi frumoase și rumene la suprafață.

Nu uitați de cealaltă variantă de prăjitură, cea cu nectarine. Absolut delicioase în ambele variante.

Print

Ingrediente

• 10 prune mari

• 1 linguriță unt de cocos topit

• PENTRU BLAT

• 3 ouă separate

• 4 linguri făină 650

• 3 linguri miere

• 1/2 linguriță praf de copt bio

• 3 linguri ulei

Print

mOD DE PREPARARE

• Spălăm bine prunele și le scoatem sâmburii. Ungem o tavă cu untul de cocos topit, apoi așezăm prunele la baza tăvii.
• Batem albușurile spumă tare împreună cu mierea și le lăsăm puțin deoparte.
• Între timp, amestecăm gălbenușurile cu uleiul și adăugăm peste bezeaua de albușuri, încorporând ușor, cu o spatulă.
• Cu ajutorul unei site, cernem făina și praful de copt direct în bolul cu albușuri.
• Tot cu spatula, încorporăm ușor, cu mișcări largi de jos în sus.
• Punem compoziția peste prune și nivelăm ușor.
• Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 20-30 de minute.

Când e gata, lăsăm să se răcorească puțin, apoi o răsturnăm pe un platou. Presarăm fulgi de migdale sau făină de cocos, apoi servim simplă sau cu înghețată. Poftă bună!

Prăjiturile in special cele cu prune au fost din totdeauna preferatele mele. Mereu am descoperit noi rețete dar aceasta de “răsturnată” ma lasat gata. Rețetele de prăjituri cu prune sunt mereu o atracție pentru mine.