Pate raw vegan, o alternativă simplă și plină de nutrienți. După ce veți încerca această rețetă de pate raw vegan, veți deveni dependenți.

Pateul este alimentul care ma scoate mereu din impas. Atunci cand sunt in criza de timp si idei pentru micul dejun, apelez la ceva rapid.

De data asta am pus iar Thermomixul in functiune si dupa vâr-vâr de câteva 1ori, pateul meu a fost gata.

Ca sa fie treaba simplă, punem niște caju la hidratat peste noapte.

Print

Ingrediente

• 200g caju

• 3 fire ceapă verde

• 90ml apă

• zeama de la jumătate de lămâie

• 2 căței de usturoi

• un praf sare

• 2 linguri ulei de măsline

• 2 linguri fulgi drojdie inactivă

Print

mod preparare

• Scurgem apa în care s-a hidratat caju-ul și apoi îl punem în bolul robotului, apoi adăugăm și celelalte ingrediente și pulsăm cât să fie totul o pastă cremoasă.
• Adunăm crema de pe pereții robotului si mai mixam 8 secunde la viteza 2.

Rețeta originala aici

Caju este o oleaginoasă originară din Portugalia, dar cultivată preponderent in Africa. Gustul ușor dulceag și textura “moale” sunt două dintre preferințele nostre atunci când vine vorba de caju. Nucile caju sunt extrem de sățioase, rezultând o gustare sănătoasă. Caju-ul este versatil și poate fi folosit atât în preparate dulci, cât și în cele sărate.De reținut ideea ca este bogat în grăsimi și acizi grași, motiv pentru care nu trebuie consumat în exces.