De cu seară ma gândesc la ce să pregătesc pentru micul dejun și atunci somnul meu dispare complet. Așa și aseară! 😁

Dar măcar nu a dispărut așa fără sens, ci chiar m-am gândit la micul dejun și am si găsit soluția. Niște pită aburindă și ouă poșate, pentru fiecare căciulă.

Ingrediente pentru pită:

– 400g făină
– 50g unt moale
– 220ml apă caldă
– 1 linguriță drojdie
– un praf de sare

Ingrediente pentru ouă poșate:

– ouă
– un praf de sare
– 30ml oțet de mere

Am dizolvat drojdia în apă caldă și apoi am adăugat restul ingredientelor. Am frământat până am obținut un aluat foarte elastic și nelipicios.

Lăsăm aluatul la loc cald pentru odihnă, aproximativ 30 minute.

Apoi, împărțim aluatul în 6 bucăți, le întindem și le coacem într-o tigaie antiaderentă, 2-3 minute pe ambele părți.

În momentul servirii le putem unge cu puțin ulei de măsline sau unt topit.

Pentru ouă punem un vas cu apă la fiert. Când începe să fiarbă, adăugăm sarea și oțetul, apoi, cu grijă, spargem ouăle direct în apă. Lăsăm să se gătească 3 minute fix, pentru acel gălbenuș moale.

La final, servim pita cu ou poșat, măsline, avocado sau ce doriți și vă place vouă!

Poftă bună!