Uneori simțim cu toții că avem nevoie de un răsfăț. În cazul meu, de cele mai multe ori prefer un desert. După cum spune și expresia: “Happiness is a piece of cake!”
De dimineață m-am gândit la ceva special, care să mă încânte pe deplin, un desert ușor, aromat, cu ceva alcool, dar bineînțeles că aveam 0 idei.
Așa că am făcut o tură de bucătărie și am găsit 2 gutui care stăteau la rând de vreo 2 luni. Le-am văzut, le-am făcut din ochi și mi-am pus în practică planul.
Ingrediente:
– 2 gutui mari
– 500ml vin Marsala
– 80g sirop de arțar
– 2 batoane scorțișoară Ceylon
– mix condimente (piper, cuișoare, anason, coriandru, dafin, chimen, cardamom)
Am curățat gutuile și le-am tăiat felii potrivite de grosime.
Am pus vinul și apoi feliile de gutui în bolul Thermomix-ului și am setat 15 minute, 95°, viteza Lingura, sens invers.
La finalul celor 15 minute, totul a fost ca un vis frumos!
Niște gutui absolut delicioase, un buchet de arome într-o singură înghițitură.
Un desert elegant și simplu. Poftă mare!
