Ziua bună se vede de dimineață! Așa spune o vorbă din bătrâni. Și pe bună dreptate!

Micul dejun e cea mai importantă masă a zilei după părerea mea. Trebuie să cuprindă cât mai multe grupe alimentare pentru a începe ziua în forță.

Ouăle Benedict sunt pe cât de simple, pe atât de celebre și gustoase.

Ingrediente:
– ouă
– somon afumat
– avocado
– pâine prăjită
– unt
– sare și piper (după gust)

Începem cu ouăle, mai exact folosim instrucțiunile funcției “fierbator de ouă” a Thermomix-ului.

Pentru persoanele fără Thermomix, punem la clocotit o crăticioară cu apă cu puțin oțet și niște sare.

Când apa fierbe, spargem ouăle și lăsăm sa fiarbă fix 3 minute pentru a avea gălbenușul moale.

Între timp prăjim pâinea la toast, ungem cu puțin unt și întindem niște avocado mărunțit.

Așezăm niște feliuțe de somon, punem oul deasupra, asezonăm cu sare și piper și gata.

Micul dejun e gata! Poftă mare!