Dacă sunteți fani mâncare turcească, atunci e musai să încercați aceste pide delicioase.
Se fac super ușor, sunt versatile în ceea ce privește umplutura și sunt convinsă că toți ai casei vor fi încântați!
Ingrediente:
Pentru aluat:
– 500g făină
– 250g apă caldă
– 50 ml ulei de măsline
– 8g drojdie uscată
– un praf de sare
Pentru umplutură:
– sos de roșii aromat
– caș de vaci
– spanac verde
– 2 ouă
Pentru topping:
– 1 gălbenuș
– semințe de mac și susan
În bolul Thermomix-ului punem apa caldă și drojdia și mixam totul, 20 secunde, viteza 2. Adăugăm restul ingredientelor și frământăm 3 minute, funcția aluat.
Lăsăm aluat la dospit pentru 30 minute, timp în care ne ocupăm de umplutură.
Spălăm bine spanacul, îl tăiem grosier și îl amestecăm cu cele două ouă și caș.
După ce a dospit aluatul, îl împărțim în 3 bucăți. Modelăm fiecare bucată într-o bărcuță, formă specifică pidelor.
Ungem 2 bărcuțe cu sos de roșii aromat și presarăm caș frământat deasupra.
Pe cea de-a treia bărcuță, o umplem cu spanac și ou.
Ungem marginile de aluat cu gălbenușul de ou și presarăm semințele de mac și susan.
Le coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-20 de minute sau până devin ușor aurii.
Se servesc atât calde, cât și reci.
Sunt delicioase! Poftă mare!
