Pasca pe care v-o propun astăzi nu are aluat / blat, deci adio frământat, dospit, trudit.

Se face ușor, nu murdărim zeci de vase și este super delicioasă!

Ingrediente:

800g brânză de vaci
250g smântână 18%
6 ouă mari
4 linguri griș integral
80g erythritol (de aici)
150g mix fructe deshidratate (fără sulfiți)
1 linguriță pudră de vanilie
coaja de la o lămâie bio (spălată cu bicarbonat de sodiu)

Și de aici treaba e simplă. Dacă aveți Thermomix, puneți toate ingredientele în bol și amestecați 2 minute, viteza 4, sens invers.

Iar dacă nu aveți Thermomix, puneți toate ingredientele într-un bol încăpător, iar cu ajutorul unui mixer sau tel, amestecați totul până devine o compoziție omogenă.

Tapetați cu hârtie de copt o tavă rotundă, cu diametrul de 20-22 cm și turnați toată compoziția.

Introduceți tava în cuptorul preîncalzit la 180°, pentru 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Când este gata, lăsați-o să se răcească complet, apoi puteți porționa și servi.

Este absolut delicioasă și cremoasă!

Poftă mare!