Sună bine, nu-i așa?

Vă spun sincer că dacă sunteți iubitori de cocos, atunci e musai să încercați această tartă delicioasă.

Este raw vegană, fără gluten, se prepară ușor, nu sunt necesare multe ingrediente și este o încântare pentru papilele gustative.

Ingrediente:

Pentru blat:
– 250g nuci
– 150g curmale

Pentru umplutură:
– 400g frișcă de cocos (doar partea solidă)

Pentru decor:
– fructe Kumquat
– fistic

Să începem treaba. În bolul Thermomix-ului, punem nucile și curmalele și mărunțim totul 10 secunde, viteza 5-6 gradual.

Tapetăm cu folie alimentară o tavă pentru tartă și punem compoziția pentru blat. O uniformizăm cu degetele, astfel încât să capete o formă de “crustă” specifică tartelor.

Păstrăm la rece cât ne ocupăm de frișcă.

Întroducem accesoriul fluture și punem frișcă de cocos în bol. Batem frișca 10 secunde, viteza 5-8 crescând gradual.

Punem frișca în crustă și nivelăm ușor. Adăugăm fructele kumquat tăiate feliuțe și presarăm fisticul mărunțit.

Păstrăm la rece minim 2 ore înainte de servire. După acest timp, putem porționa și servi.

Este absolut delicioasă! Poftă mare!