O porție de paste e binevenită oricând; mai ales când acestea se fac super rapid.

Nu e nevoie de mare “filosofie gastronomică”, ci de două mâini dibace și câteva ingrediente de bază.

Ingrediente:

– 300g paste
– 3 conserve ton bucăți
– 1 ceapă
– 3 căței de usturoi
– 30g pastă de tomate
– sare și piper (după gust)

Punem pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Între timp, tocăm ceapa și usturoiul și le punem la călit cu pasta de roșii și puțin ulei.

Adăugăm apoi conservele de ton, puțină apă de la paste și asezonăm cu sare și piper după gust. Lăsăm să fiarbă puțin cât să capete textură de sos. Adăugăm apoi și pastele scurse de apă și amestecăm ușor.

Mai lăsăm 2-3 minute să se întrepătrundă toate gusturile, apoi servim cu poftă.

Opțional, puteți adăuga parmezan sau fulgi de drojdie inactivă.

Sunt absolut delicioase! Poftă bună!

Pentru varianta la Thermomix: tocăm ceapa și usturoiul, 5 secunde, viteza 5. Adăugăm pasta de roșii, tonul, puțin ulei și puțină apă și gătim totul 18°, viteza 4, 105° sens invers, folosind coșul de înăbușire în loc de capacul de măsurare.

Când sosul este gata, îl păstrăm la loc cald.

Dacă nu aveți al doilea bol, mutați sosul în alt vas și apoi clătiți-l. Puneți 1 litru de apă în bol și aduceți în punctul de fiebere, 8 minute, viteza 3,5, 100°. Adăugați pastele, un praf de sare și continuați fieberea în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj.

Când pastele sunt al dente, scurgeți-le de apă și amestecați-le cu sosul cald.

Sunt demențiale! Poftă bună!