Ne place enorm de mult mâncare turcească și asta nu mai e un secret de ceva vreme! Pentru că dorul de Istanbul e mare, am încercat să îl alinăm la noi acasă cumva. Și ne-a ieșit cât de cât!

Ingrediente:

– 1kg piept de pui
– 300g iaurt
– sare și piper (după gust)
– 1 linguriță chimion
– zeama de la o lămâie
– 1 linguriță piper roșu măcinat
– fulgi de chilli
– 2 linguri ketchup

Pentru servit:
– vinete coapte
– salată de măsline cu feta
– ardei și zucchini la grătar
– porumb copt

Tăiem carnea cubulețe și o punem într-un bol încăpător. Adăugăm apoi restul ingredientelor și amestecăm bine. Acoperim bolul cu un capac sau folie alimentară și lăsăm la marinat 8 ore sau cel mai bine peste noapte, la rece.

A doua zi, punem carnea pe frigărui și le punem direct pe grătar.

Lăsăm să se gătească la foc domol pe toate părțile. Coacem și legumele între timp și pregătim totul.

Rezultatul e o nebunie! Poftă mare!