Ingrediente:
– 1 piept de pui
– 2 ouă
– 4 linguri de făină 650
– 150g pesmet fără sare
– 1 linguriță ierburi de Provence

Batem ouăle cu ierburile, iar carnea o tăiem ca pentru șnițele, felii.

Fiecare bucată de carne o trecem prin făină, ou și pesmet. Așezăm intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce în cuptorul preîncalzit la 160°, până devin aurii (30-35 de minute).

Pofta bună!