Budincă de quinoa cu fructe

Ingrediente:

  • 2 linguri quinoa
  • 80 ml lapte de caju
  • fructe proaspete (am folosit afine, mango și căpșuni)
  • un praf de scorțișoară Ceylon

Am hidratat quinoa peste noapte, iar a doua zi am pus-o la fiert în apă. După ce a fiert 10 minute, am aruncat apa și am pus laptele cu scorțișoara. Am lasat sa fiarbă la foc mic până a scăzut. Am adaugat fructele și gata micul dejun.

Poftă bună!