Ingrediente:
– 2 ouă
– 3 linguri ulei de cocos
– 1 lingură plină cu unt de arahide
– 1 lingură cu varf făină de cocos
– 100 ml lapte vegetal (am folosit de migdale)
– 1 banană medie
– 2 linguri carob
– 1 linguriță pastă de curmale

Pentru glazură:
– 1 lingură unt de cocos
– 1 linguriță carob
– 1 linguriță făină de cocos

Pentru topping:
– nuci Pecan

Am pasat banana cu furculița și apou am adăugat si celelalte ingrediente. Am amestecat bine si am pus compoziția intr-o tavă.
Am introdus tava im cuptorul preîncalzit la 165°, timp de 30-40 de minute sau până trece testul scobitorii.

Între timp am amestecat ingredientele pentru glazură și punem compoziția într-o crăticioară pe foc mic, până se leagă puțin.

După ce se răcește negresa complet, punem glazura și păstrăm la rece minim o oră. Decorăm cu nuci și păpăm tot.

Poftă bună!