Ingrediente:
Pentru piure:
– 3 cartofi
– 100 ml lapte
– 50g unt
– un praf turmeric

Pentru sos:
– 4 ardei copți
– 2 cepe
– 300 ml suc de roșii
– 1 linguriță fulgi de usturoi

Pentru friptură:
– 3 pulpe dezosate
– 4 căței de usturoi

Punem cartofii la fiert, apoi îi transformăm în piure și adăugăm și celelalte ingrediente.

Pentru sos, tăiem grosier ardeii, iar ceapa o tocăm mărunt. Le cuprindem bine cu sosul de roșii și adăugăm și fulgii se usturoi, lăsăm să fiarbă la foc mic până scade.

Tăiem pulpele grosier și le dăm mai întâi un clocot. Apoi le punem la cuptor cu usturoiul zdrobit și puțină apă. Lăsăm să se gătească la 165°, timp de 30-40 de minute.

Apoi cu ajutorul unei forme, așezăm piureul, sosul și carnea.

Poftă bună!