Ingrediente:

• 100g făină 650
• 2g drojdie uscată
• 40ml lapte de cocos

Pentru sirop:

• 1 lingură pastă de curmale
• 300 ml apă
• un praf de scorțișoară Ceylon
• un praf pudră de vanilie
• coaja rasă de la o portocală bio (spălată cu bicarbonat de sodiu)

Topping: nucă măcinată

Amestecăm toate ingredientele pentru aluat și frământăm puțin, până devine elastic și nelipicios, apoi îl lăsăm la dospit până când își dublează volumul.

După ce a crescut aluatul, întindem o foaie subțire și decupăm diverse forme de mucenici (eu am folosit o formă floricică). Într-o crăticioară punem ingredientele pentru sirop, iar când dă în clocot, adăugăm mucenicii decupați. Sunt gata când se ridică la suprafață. Așezăm atât mucenicii, cât și siropul cald într-un bol, apoi presarăm nucă măcinată.

Sunt delicioși și aromați!
Poftă bună!

P.S. Nu uitați de mucenicii moldovenești! Rețeta o găsiți aici: https://imcookingforsimon.com/2020/03/02/mucenici-moldovenesti-cu-nuci-pecan-si-cocos/