Ingrediente:
- 2 cartofi
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- 100g mazăre
Pentru maioneză:
- 2 linguri iaurt de caju
- 1 avocado mic
- 2 linguri ulei de măsline presat la rece
- zeama de la o lămâie
Fierbem legumele și apoi rădăcinoasele le tăiem cubulețe, iar mazărea o aplatizăm. Punem ingredientele pentru maioneză într-un blender și pulsăm până obținem o compoziție omogenă, pe care o adăugăm peste legumele fierte. Amestecăm și păpăm tot!
Poftă bună!
