Când ai un copil ce îți calcă pe urme în ale bucătăriei, atunci te înarmezi cu multă răbdare și cu multe produse de curățat, pentru “posibila” murdărie din bucătărie. Dar când el e fericit, mai contează dezastrul din urmă? Meritul este al lui😊

Ingrediente:

• 120g unt la t° camerei
• 1 lingură pastă de curmale
• 2 ouă la t° camerei
• 180g făină 650
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță cardamom
• coaja de la o portocală bio (spălată cu bicarbonat de sodiu)
• 30g nuci Pecan mărunțite
• 30g fistic mărunțit
• 100g fructe uscate (eu am folosit caise, stafide, merișoare, coacăze)

Mixăm untul cu pasta de curmale până devine cremos. Apoi adăugăm ouăle, unul câte unul, mixând la viteză mică, iar după, adăugăm făina, bicarbonatul, coaja și cardamomul. Cu o spatulă încorporăm fructele uscate, nucile și fisticul. Aluatul, care este unul foarte lipicios, îl așezăm într-o tavă și coacem la 180°, timp de 25 de minute.

Se porționează după răcire completă.