Ingrediente:
- 3 dovlecei
- 1 ceapă mare
- 1 ardei gras
- 60g cheddar
Am tăiat dovlecei in jumătăți pe lung, apoi am scobit miezul.
Am tocat mărunt ceapa, ardeiul și miezul de la dovlecei. Apoi le-am înăbușit în puțină apă și 2 lingură ulei de avocado, aproximativ 5-6 minute.
Am umplut dovleceii cu compoziția rezultată, iar deasupra am presărat cheddarul ras.
I-am așezat într-o tavă, pe care am introdus-o în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 20-25 de minute.
Ne-am lins pe degete!
Poftă bună!