Ingrediente:

• 4 copănele
• 1 cartof dulce mare
• 1 ceapă
• 1 roșie
• 3-4 căței de usturoi
• 3 linguri ulei de avocado
• 100 ml sos de roșii

Am pus copănelele să dea un clocot, să le iau spuma. Între timp am curățat legumele și le-am tăiat grosier. Le-am așezat într-o tavă, apoi am adăugat copănelele. Am pus și sosul de roșii, apoi am acoperit tava cu hârtie de copt. Am introdus tava în cuptorul preîncalzit la 165°, timp de 40-45 de minute, functia aer cald cu ventilație. Cu 10 minute înainte să fie gata, am adăugat uleiul de avocado.

Poftă bună!