Ingrediente:
– 400g ardei copți
– 5 oua
– 130g făină 650
– 3 căței usturoi
– 1/2 linguriță praf de copt bio

Pentru umplutură:
– 400g crema de brânză

Punem toate ingredientele într-un blender și pulsam până obținem o compozite omogenă.

Întindem compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (eu am folosit-o pe cea de la cuptor) și coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 18-20 de minute.

Când e gata, rulăm blatul într-un prosop și lăsăm să se răcească complet.

După ce s-a răcit, scoatem blatul cu grijă din prosop, desfacem si foaia de copt și întindem crema de brânză. Rulăm iar blatul și îl învelim în folie alimentară. Păstrăm 1-2 ore la frigider, apoi feliem.

Este delicioasă!
Poftă bună!