Ingrediente:

• 425 făină 650
• 150g unt la t° camerei
• 2 ouă
• 3 linguri pline iaurt gras (am folosit grecesc)
• 5g bicarbonat de sodiu
• lapte cald cât să fie un aluat lipicios și elastic (120-130ml)
• fructe (afine + căpșuni)

Într-un bol, amestecăm toate ingredientele lichide, apoi încorporăm ușor făina (amestecată în prealabil cu bicarbonatul), până obținem un aluat lipicios, ce se ține de mâini. La final adăugăm cu grijă afinele întregi și căpșunile tăiate grosier, și mai amestecăm puțin.

Cu mâinile ude, formăm norișori, pe care îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-30 de minute sau până devin aurii la suprafață!

Nu degeaba sunt norișori, extrem de pufoși, se topesc în gură!

Poftă bună!